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光明日报:知识分子党员风采——澳门新葡萄京997755江连洲

江连洲

江连洲,男,1960年生,汉族,中共党员,教授,博士生导师,澳门新葡萄京997755食品学院原院长,现为国务院学科评议组成员、农业农村部大豆产业体系岗位科学家。 他长期从事粮油加工科教工作,致力于大豆加工理论和技术研究,主导创建了以产品高端化、生产高效化、资源高值化为特征的中国特色大豆加工技术体系,曾获得2项国家科技进步二等奖。 他带领科研团队突破了绿色安全、营养健康、高效环保的食用油制取新技术;首次提出蛋白质柔性化加工理论,破解油料生物解离机制,开辟了油脂绿色加工战略性新兴产业;系统创新高效加工增值技术,显著提升大豆资源的综合利用水平,为产业可持续发展作出突出贡献。 他始终坚守在教学第一线,主持完成各级教改课题15项,曾获国家教学成果二等奖。

(来源:光明日报)

发布机构: | 责任编辑:张尚男 | 发布时间:2021-05-13 08:49 | 浏览人次

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